பேக்கன், செலரி மற்றும் பீன்ஸ் உடன் சூப்

பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய மணம் சூப் பலரை ஈர்க்கும். விருந்தினர்களுக்கு அல்லது உங்கள் வீட்டைப் பிரியப்படுத்த நீங்கள் அதை பரிமாறலாம். சூப்பை ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் பரிமாறலாம் அல்லது பகுதியிலிருந்து, தட்டுகளில் பரிமாறலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி;

• - 150 கிராம் கேரட்;

• - 200 கிராம் செலரி;

• - 150 கிராம் வெங்காயம்;

• - 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;

• - 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்;

• - வறட்சியான தைம் கிளைகள்;

• - தாவர எண்ணெய்;

• - உப்பு, சுவைக்க மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

காய்கறிகளை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை நடுத்தர அளவிலான தட்டில் அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பன்றி இறைச்சியை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். செலரியுடனும் அவ்வாறே செய்யுங்கள்.

2

பானை சமைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். வெங்காயத்தில் அரைத்த கேரட்டை சேர்த்து எல்லாம் வறுக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை வறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்க வேண்டும்.

3

எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் நிரப்பவும். உங்களிடம் சூப் இருப்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே சரியான அளவு தண்ணீர் இருக்க வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள், உப்பு ஆகியவற்றை சூப்பில் சேர்க்கவும். 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் ஊற்றவும், மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

4

வாணலியில் தைம் எறியுங்கள், சூப் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் நெருப்பை அணைக்கலாம். 15 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்த விட்டு, மூடியை மூடுங்கள், எனவே இது அனைத்து சுவைகளுடனும் நிறைவுற்றது.

கவனம் செலுத்துங்கள்

சூப் சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்கள்.