வழங்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து சுமார் 8-10 பரிமாணங்கள் பெறப்படுகின்றன. உங்களிடம் உலர்ந்த காளான்கள் இல்லையென்றால், அவற்றை புதிதாக உறைந்த நிலையில் மாற்றலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- • சாம்பினோன்கள் 300 கிராம்;
- • பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 200 கிராம்;
- • உலர்ந்த போர்சினி காளான்கள் 50 கிராம்;
- 150 உன்னத அச்சு 150 கிராம் கொண்ட சீஸ்;
- • வெங்காயம் 100 கிராம்;
- • பூண்டு 3 கிராம்பு;
- • ரொட்டி 150-200 கிராம்;
- • மிளகு;
- • உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களை வைத்து, தண்ணீரில் நிரப்பி 35 நிமிடங்கள் விடவும்.
2
புதிய வெங்காயத்தை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3
காளான்களும் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
4
சிறிய பட்டாசுகளைப் போல, தடியடியை டைஸ் செய்யவும்.
5
ஒரு நடுத்தர அளவிலான ரொட்டியைப் போலவே சீஸ் க்யூப்ஸாக டைஸ் செய்யவும்.
6
கடாயில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
7
காளான்களை வடிகட்டி வாணலியில் சேர்க்கவும்.
8
2.5 லிட்டர் தண்ணீரில் வாணலியை நிரப்பவும். கொதிக்கவைத்து, உப்பு, மிளகு சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
9
அடுத்த கட்டம் ஒரு பாத்திரத்தில் உணவுகளை நறுக்குவது. ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, கஞ்சி தோன்றும் வரை அனைத்தையும் அரைக்கவும்.
10
மேலே காளான்களைச் சேர்த்து 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
11
கிரீம் சீஸ் சேர்த்த பிறகு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள டிஷ் அசை மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க.
12
ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை ஊற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் பூண்டை நசுக்கி, 10 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த விடவும்.
13
இந்த எண்ணெயில் ஒரு தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை எங்கள் ரொட்டியை வறுத்து எல்லாவற்றையும் தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்கிறோம்.
14
முதலில், ஒரு தட்டில் சூப் ஊற்றி, மேலே க்ரூட்டன்ஸ் மற்றும் நீல சீஸ் தெளிக்கவும்.