வெப்பமண்டல கேக்

பிரகாசமான, இனிமையான, மென்மையான மற்றும் உண்மையிலேயே கோடைகால கேக்கின் சுவையை அனுபவிக்கவும். இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரையும் ஈர்க்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• சோதனைக்கு:

• - 150 கிராம் மாவு

• - 200 கிராம் வெண்ணெய்

• - 30 கிராம் ஸ்டார்ச்

• - 180 கிராம் சர்க்கரை

• - 6 முட்டைகள்
• நிரப்புவதற்கு:

• - 10 கிராம் ஜெலட்டின் அல்லது பழ ஜெல்லி

• - ஜாம் அல்லது ஜாம்
• அலங்காரத்திற்கு:

• - 2 வாழைப்பழங்கள்

• - 2 கிவி

• - அன்னாசிப்பழம்

• - திராட்சை

• - 2 பீச்

• - தேங்காய் செதில்களாக

வழிமுறை கையேடு

1

வெண்ணெய் பிஸ்கட் மாவை சமைத்தல். ஒரு வெள்ளை நுரை தோன்றும் வரை மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். மேலும், அடிப்பதை நிறுத்தாமல், புரதங்களிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவை விளைந்த வெகுஜனத்தில் அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.

2

தனித்தனியாக, ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், குளிரூட்டப்பட்ட புரதங்களை வென்று 1/2 பகுதியை நமது எண்ணெய் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும்.

3

தாக்கப்பட்ட முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களின் இரண்டாவது பகுதி ஸ்டார்ச், மாவு சேர்த்து மெதுவாக எண்ணெய் கலவையில் சேர்த்து, மாவை பிசையவும்.

4

நாங்கள் மாவை மூன்று அடுக்குகளாகப் பிரித்து 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.

5

முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை குளிர்வித்து, அவற்றில் ஜாம் அல்லது ஜாம் தடவவும்.

6

பிஸ்கட்டின் பக்கங்களும் மேல் அடுக்கும் ஜாம் அல்லது பழ ஜெல்லியுடன் பூசப்பட்டிருக்கும்.

7

பின்னர் பிஸ்கட்டின் பக்கங்களை தேங்காயால் அலங்கரிக்கிறோம், மேலே அன்னாசி, பீச், திராட்சை, கிவி மற்றும் வாழைப்பழத் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கிறோம்.

8

பழத்தின் மேல் அடுக்கை அடுக்கி வைத்த பிறகு, ஜெலட்டின் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, சிறிது சிறிதாக குளிர்ந்து பழத்துடன் பூசுவோம்.

9

ரெடி கேக் 30-40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது.