காய்கறிகளுடன் தயிர் பேஸ்ட்

மிகவும் அசாதாரண மற்றும் அசல் செய்முறை அன்றாட மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும். பேஸ்ட்டில் பயனுள்ள பொருட்கள் மட்டுமே இருப்பதால், இது குடும்பத்தின் மிகச்சிறிய உறுப்பினர்களுக்குக் கூட கொடுக்கப்படலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 கிலோ கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி;

• - 100 கிராம் குழி ஆலிவ்;

• - 4 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்;

• - 4 நடுத்தர இனிப்பு மிளகுத்தூள்;

• - 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

• - வெந்தயம் புதிய அல்லது உலர்ந்த;

• - பூண்டு 3 கிராம்பு;

• - 30 கிராம் தாவர எண்ணெய்;

• - வினிகர் 5 கிராம்;

• - சுவையூட்டிகள் - சுவைக்க.

வழிமுறை கையேடு

1

சீமை சுரைக்காய், உரிக்கப்படாமல், மெல்லிய இணையான தட்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, 5 கிராம் வினிகரை சேர்த்து உப்பு கொதிக்கும் நீரில் நனைக்க வேண்டும். இதை ஒரு நிமிடம் வைத்திருங்கள், பின்னர் ஒரு துண்டு மீது அனுப்புங்கள், இதனால் அதிக ஈரப்பதம் இல்லாமல் போகும்.

2

இனிப்பு மிளகுத்தூள் கழுவவும், நடுத்தரத்தை குழிகளால் தோலுரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். கத்தியால் பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும்.

3

அடுப்பில் சூடாக்கப்பட்ட குண்டு-பாத்திரத்தில் 30 கிராம் எண்ணெயை ஊற்றவும், அது சூடாகும்போது - மிளகு குண்டு எறியுங்கள் - 5 நிமிடங்கள். குண்டு முடிவில், தயாரிக்கப்பட்ட பூண்டு எறியுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், குளிர்ந்து விடவும்.

4

பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி கலந்து. ஆலிவை துண்டுகளாக நறுக்கி, வெந்தயத்தை நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மெதுவாக கலக்கவும். கலவையை உப்பு சேர்த்து மீண்டும் ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும்.

5

செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் கீழே மற்றும் பக்கங்களில் சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகள் வைக்கவும். அனைத்தும் அடர்த்தியான அடுக்கில் - வடிவத்திற்கு செங்குத்தாக கீற்றுகளை வைப்பது.

6

சீமை சுரைக்காயின் விளைவாக வரும் “முக்காடு” மீது, பாலாடைக்கட்டி மூன்றாவது பகுதியை அடுக்கி, அதன் மேல் மிளகு மற்றும் பூண்டு குளிர்ந்திருக்கும். பின்னர் தயிரின் இரண்டாவது மூன்றில், அடுத்த அடுக்கு - மிளகு மீண்டும், மீதமுள்ள தயிர் வெகுஜனத்தை மூடி வைக்கவும். சீமை சுரைக்காயின் மீதமுள்ள அனைத்து கீற்றுகளையும் மூடு.

7

இதன் விளைவாக வரும் தயிர் பேஸ்டை 7 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் "ஓய்வெடுக்க" அனுப்பவும்.

8

சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு பெரிய அழகான டிஷ் போட்டு, மிகவும் கூர்மையான கத்தியால் நடுத்தர தடிமன் துண்டுகளாக வெட்டவும்.