முட்டைக்கோசுடன் சுண்டவைத்த வாத்து: செய்முறை விருப்பங்கள்

முட்டைக்கோசுடன் சுண்டவைத்த வாத்து சமைக்க, நீங்கள் ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் காலிஃபிளவர் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், வாத்து இறைச்சி மற்றும் சாதாரண முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றின் கலவையானது சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

வாத்து முட்டைக்கோசுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

டிஷ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: 1 கிலோ வாத்து, 1.5 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், தாவர எண்ணெய், உப்பு, கருப்பு மிளகு, துளசி மற்றும் வோக்கோசு. முட்டைக்கோசுடன் சுண்டவைத்த வாத்து ஒரு கால்ட்ரான் அல்லது குண்டியில் சமைக்க மிகவும் வசதியானது.

வாத்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்டு, பின்னர் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. இறைச்சி அதிக அளவு சாற்றைக் கொடுப்பதால், அதை பல கட்டங்களில் வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொழுப்பை உருக நீண்ட நேரம் வாத்து கொழுப்பு துண்டுகளை வறுக்கவும்.

வாத்து வறுத்தெடுக்கும்போது, ​​முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, பழுப்பு நிற இறைச்சியின் துண்டுகளில் குழம்புடன் சேர்க்கவும். இதற்குப் பிறகு, குழம்பு ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, தண்ணீரைச் சேர்க்காமல் தொடர்ந்து வேகவைக்கவும், இது இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோசு மூலம் எடுக்கப்படும் போதுமான சாறு. அவ்வப்போது, ​​பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன, இல்லையெனில் டிஷ் எரியும்.

முட்டைக்கோசு மென்மையாக மாறியவுடன், உப்பு, கருப்பு மிளகு, துளசி மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவை கல்டிரானில் சேர்க்கப்படுகின்றன. குழம்பு நெருப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, மூடியை மூடிவிட்டு, 5-10 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த டிஷ் விட்டு விடுங்கள்.